Schafskäse mit Tomaten, Möhren und Bärlauch
Es ist so weit oder beziehungsweise fast schon wieder vorbei. Was ich meine? Die Bärlauchzeit. Wenn es endlich anfängt im Wald nach Knoblauch zu duften und mein persönliches Bärlauchbeet in […]
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Bandnudeln mit Wirsing-Gorgonzola-Sauce
Bandnudeln mit Wirsing? Ist das nicht eine komische Kombination? Schmeckt das denn überhaupt? Die Antwort ist ein ganz klares: JA! Wenn man im Winter regional und saisonal essen will, dann […]
Zucchinicremesuppe
Der Sommer verabschiedet sich so langsam, was aber nicht heißt, dass die Zucchini-Schwämme schon abgearbeitet sind. Zumindest bei mir in der Küche und im Beet wartet noch die ein oder […]