Erbsenrisotto mit Frühlingszwiebeln und Pinienkernen
Eigentlich ist es ja viel zu heiß, um zu kochen oder zu backen oder um sich zu bewegen. Doch nach wochenlanger Kochabstinenz habe ich mich mal wieder in die Küche gewagt und dieses […]
Risotto
Risotto mit Spinat und geschmortem Radicchio
Wenn ich Risotto machen, denke ich oft an meine früheren WG-Zeiten zurück. Ich habe während meines Studiums unter anderem mit einer lieben Freundin in einer Zwei-Frau-WG gelebt. Wir hatten eine […]
Kürbisrisotto mit Berberitzen
Dieses Jahr war meine eigene Kürbisernte leider nicht so doll. Gerade mal zweieinhalb Hokkaidos haben meine Kürbispflanzen hergegeben. Warum zweieinhalb? Der eine ist so klein geblieben, den kann man bei […]