Risotto mit Spinat und geschmortem Radicchio
Wenn ich Risotto machen, denke ich oft an meine früheren WG-Zeiten zurück. Ich habe während meines Studiums unter anderem mit einer lieben Freundin in einer Zwei-Frau-WG gelebt. Wir hatten eine […]
Risotto
Kürbisrisotto mit Berberitzen
Dieses Jahr war meine eigene Kürbisernte leider nicht so doll. Gerade mal zweieinhalb Hokkaidos haben meine Kürbispflanzen hergegeben. Warum zweieinhalb? Der eine ist so klein geblieben, den kann man bei […]
Bärlauchrisotto
Die Bärlauchverarbeitung läuft momentan auf Hochtouren. Nachdem ich die Tage ja so begeistert von diesem Bärlauchpesto war, habe ich es heute direkt für die Herstellung meines Bärlauchrisottos verwendet. Nach dem […]