Tomatensuppe mit Bärlauchklößchen

23. April 2016 Frau Podenco 2

Mit dieser fruchtigen Tomatensuppe und ihrer wunderbaren Einlage aus herzhaften Bärlauchklößchen verabschiede ich mich auch schon wieder aus der Bärlauchsaison. Zwar gibt es die würzigen Blätter noch immer an fast […]

Bärlauchbutter

13. April 2016 Frau Podenco 2

Bei den Mengen Bärlauch, die hier im Hause Podenco die letzten Tage verspeist worden sind, sollte man meinen, dass uns das grüne Kraut langsam zum Hals raushängt. Dem ist aber […]

Bärlauchrisotto

10. April 2016 Frau Podenco 2

Die Bärlauchverarbeitung läuft momentan auf Hochtouren. Nachdem ich die Tage ja so begeistert von diesem Bärlauchpesto war, habe ich es heute direkt für die Herstellung meines Bärlauchrisottos verwendet. Nach dem […]